На Волині традиційно консервують березовий сік

На Волині цього року заплановано переробити 100 тонн березового соку.

Про це  повідомляє Поліський лісовий офіс.

В асортименті – сік березовий з цукром, сік березовий з лимоном, сік березовий «Бадьорість», брезово-яблучний, березовий на м’яті, березово-журавлиний, березово-чорничний, сік березовий із шипшиною та ін.

Серед чималого асортименту – органічний сік, який виготовляється за особливою рецептурою. Це сік без додавання лимонної кислоти, без цукру. Такий, як його привезли з лісу. Щодо виготовлення – особливо жорсткі умови не лише при зборі, а й при виробництві. Навіть усі миючі, дезинфікуючі засоби мають бути органічні.

Лісівники нагадують, що березовий сік можна придбати:

• у мережі рекреаційно-туристичних комплексів «Лісовичок»;
• або онлайн.