У більшості закладів освіти на Волині під час перевірок виявили порушення в організації харчування.
Про це повідомили у Головному управлінні Держпродспоживслужби у Волинській області.
Упродовж звітного періоду фахівці провели 97 вибіркових обстежень шкіл. У 61 випадку, а це 63%, зафіксували недотримання вимог законодавства.
Серед найпоширеніших порушень:
- невідповідність щоденного меню затвердженому чотиритижневому
- помилки у веденні документації
- порушення правил зберігання добових проб
- неналежне зберігання столового посуду
- нестача кухонного обладнання та відсутність контролю за холодильниками
Водночас одним із ключових напрямків роботи залишається погодження шкільних меню. У першому кварталі до Держпродспоживслужби подали 1489 меню, з яких 1447 (97%) погодили без зауважень, ще 42 – повернули на доопрацювання.
Основні причини відмов:
- відсутність різноманітності страв
- недотримання сезонності
- порушення норм щодо порцій і продуктів
- неповна або неправильно оформлена документація
За результатами перевірок суб’єктам господарювання та громадам надіслали 20 офіційних листів із вимогами усунути порушення.
У Держпродспоживслужбі наголошують, що контроль за якістю шкільного харчування залишається пріоритетом і триватиме надалі.
Коментарів немає
Залишити коментар