Як підвищити гемоглобін: 20 корисних продуктів

Бліда шкіра, недобре самопочуття або ж навіть безсилля можуть бути ознаками досить серйозного виклику для організму – нестачі гемоглобіну. Такий стан здатний прогресувати та призводити до складних наслідків. Однак є чимало способів на початковому етапі вирішити цю проблему та поліпшити свій стан, тож розбираємося, що таке гемоглобін, як підняти його у крові.

Що таке гемоглобін та чому він падає

Гемоглобін є білком, який містить у своєму скаді залізо. Він - важливий елемент червоних кров’яних тілець - еритроцитів - та учасник процесу газообміну в організмі людини. У легенях вступає в реакцію із киснем, зв’язує його та транспортує до систем та органів. Відтак достатній рівень гемоглобіну у крові людини відповідає за нормальне самопчуття та функціонування організму.

Отож рівень заліза напряму зв’язаний із рівнем гемоглобіну. Саме через тому при дефіциті першого і падає гемоглобін. Це означає, що у крові знижується кількість червоних кров’яних тілець і порушується трофіка. У випадку низького рівня можливі складні наслідки, попередній із яких провокує наступний:

1. Нестачу постачання кисню
2. Гіпоксія
3. Порушення обміну і накопичення токсинів
4. Збільшення навантаження на серце, легені, нирки тощо
5. Порушення роботи органів

Найпоширенішими причинами падіння рівня залізовмісного білка у крові є:

• Незбалансоване харчування (недостатня кількість залізовмісних продуктів в раціоні)
• Порушення засвоєння елементу (через певні синдроми чи вроджені вади кишкового тракту)
• Велика крововтрата.

Важливо пам’ятати, що зниження гемоглобіну може бути ознакою певних захворювань – наприклад,  патологій нирок чи шлунково-кишкового тракту. Тому варто проконсультуватися із лікарем, як підняти гемоглобін.

Які ознаки нестачі гемоглобіну

Деякі характерні ознаки легко помітити неозброєним оком. Звісно, у такому стані значно знижується працездатність людини та якість життя.

• Бліда та суха шкіра, можлива синюшність;
• Ламкі нігті та волосся;
• Втомлюваність;
• Задишка;
• Запаморочення (аж до втрати свідомості);
• Фізичне безсилля ;
• Шум у вухах.

Аби зрозуміти, наскільки ситуація серйозна, необхідно орієнтуватися на медичні показники, котрі фіксують нормальний рівень цього залізовмісного білка. Визначають їх за загальним аналізом крові – направлення можна отримати у сімейного лікаря, або ж здати приватно.

Для жінок норма становить 120-140 г/л, для чоловіків – 130-160 г/л.

Наголошуємо, що коли рівень гемоглобіну падає критично низько, це потребує медикаментозного лікування та називається анемією. Якщо її не лікувати, хвороба тягне за собою ще «букет» неприємних наслідків. Тому і постає питання, як швидко підняти гемоглобін.

У випадках, коли анемія ще не настала, цілком реально підвищувати рівень гемоглобіну самостійно наприклад, за допомогою адекватної дієти.

Які продукти підвищують гемоглобін

При виборі продуктів важливо враховувати два важливі моменти:

1. Високий вміст заліза у продукті

2. Рівень засвоєння заліза

Причому, другий показник є чи не важливішим, оскільки, грубо кажучи, не все залізо із харчових продуктів доступне для організму. Відповідно до результатів досліджень, у кишковому тракті краще засвоюється мікроелемент із тваринних продуктів. 

Найкращим варіантом, як підняти гемоглобін, є їсти яловичину, а особливо – телячий язик. Оскільки тут і рівень мікроелементу високий, і він чудово засвоюється організмом.

Що їсти, щоб підняти гемоглобін:

1. Яловичина
2. Телятина
3. М’ясо кроля
4. Курятина
5. Жирні сорти риби та морепродукти
6. Гречка
7. Вівсянка
8. Сливи (особливо – у вигляді чорносливу)
9. Зелені овочі
10. Квасоля
11. Курага
12. Соя
13. Гранат
14. Яблука
15. Полуниця
16. Гарбуз
17. Морква
18. Малина
19. Буряк
20. Фісташки

Відзначають і користь дещо оригінальних харчів: зеленої гречки (тобто мікрогріну, проростків рослини, адже на ції стадії життєвого циклу вона містить максимальний пул мікро- та мікроелементів), зернят коноплі, кропиви а також перги – продукту життєдіяльності бджіл, яки дозволить швидко підняти гемоглобін.

Зауважимо, що свиняча печінка так само містить багато необхідного заліза, проте часте її вживання не є корисним. Відтак із цим продуктом варто бути обережним.

Як готувати та з чим їсти

Підбираючи страви для підняття гемоглобіну, намагайтеся компонувати кілька видів потрібних продуктів.

Ще дуже важливим є звертати увагу й на спосіб приготування. Надто тривала термічна обробка може руйнувати залізовмісні сполуки та знижувати його цінність. Старайтеся уникати смажіння чи тривалого тушіння, овочі взагалі рекомендовано їсти в максимально натуральному вигляді, бо тоді вони несуть найбільше користі.

Доведено теж, що покращує засвоєння заліза вживання вітаміну С та фолієва кислота. Тому плануючи страви, які підіймають гемоглобін, радять включати й овочі з цим вітаміном – рекордсменами з вмісту є чорна смородина, лимон та ківі.

Водночас окремі речовини навпаки – здатні погіршувати засвоєння заліза. Йдеться про харчі, що містять у складі кофеїн, танін та фосфати, є багатими на кальцій. Для більшого ефекту виключіть із раціону молочне, яйця, каву чай і газовані напої, продукти тривалого зберігання, котрі місять консерванти.

Народні методи для підняття гемоглобіну

Здавна народна медицина як підняти гемоглобін.  Адже через зменшення кількості червоних кров’яних тілець на обличчі людини виникала характерна блідість, а такий стан називали «недокорів’ям» і вчилися боротися із цією проблемою.

Представляємо вам народні методи для підвищення рівня гемоглобіну в крові, а також рекомендуємо страви для підняття гемоглобіну:

• Медовий коктейль - вітамінна і насичена паста має містити у собі приблизно по жмені грецьких горіхів, журавлини, кураги та мед для зв1язуваня суміші.  Вживати таку пасту рекомендують щойно приготованою.
• Сік із моркви та буряка. Ці універсальні напої бажано вживати хоча б по скланці щоденно. Морквяний, до того ж, справляє добрий ефект на зорову систему, а бурковий – на серцево-судинну. Пити їх потрібно не менше 7 днів.
• Настоянка з шипшини, засолоджена медом сприяє ліпшому засвоєнню заліза організмом за рахунок фолієвої кислоти. Використовувати варто сушені плоди.
• Полунично-сунична мачанка – розім’яті ягоди у пропорції на око, разом із медом. Це найкращий спосіб підняти жаданий гемоглобін у крові влітку та поповнити запас вітамінів.
• Настій із рівних пропорції листків ожини, звіробою, квіток ромашки та кропиви. Після настоювання збору на окропі слід приймати по пів склянки на день.
• Настоянка листя берези та кропиви – зібрати листя цих рослин та заварити у розрахунку 2,5 ложок зелені на 2 склянки води. Охолодивши, додати пів склянки соку буряка. Отриманий відвар з розрахунку на добу радять приймати незадовго до їжі, орієнтовно – за годину.
• Конюшинова настоянка – 1 ч л  квіток конюшини залити склянкою окропу, а тоді ще трішки покп’ятити. Процідивши осад, приймати по 1 ст ложці протягом дня.

Нестача гемоглобіну у дітей: що це значить

Зазначимо, що у дітей рівень гемоглобіну досить сильно різниться залежно від віку і для малюків є власні норми. Цікаво, що найвищий показник незабаром після народження, адже гемоглобін дитина отримує від матері. Саме тому під час вагітності лікарі скрупульозно контролюють показник у вагітної, яка повинна забезпечити гемоглобіном і себе, і нащадка. У разі зниження рівень регулюють медикаментозно.

Тож вікові норми у дітей такі:

• У новонародженого – 130 г/л
• У тримісячної дитини – від 100 г/л
• У одно- трирічного малюка – 100 г/л та більше
• В чотири- дванадцятирічки – 115 г/л
• У віці 12-16 років – понад 120 г/л.

Нестача гемоглобіну у дітей може мати складні наслідки. Адже організм, який активно росте й розвивається, потребує багато ресурсів, а органи мають добре насичуватися киснем. За зниженої кількості еритроців же ця функція страждає.  

Як наслідок при падінні гемоглобіну у дитини окрім погіршення апетиту – знижується імунітет, з’являються шкірні хвороби, погіршується ріст, слабо розвивається мускулатура тощо. Якщо проблему не вирішувати можлива навіть затримка розвитку.

Через це педіатри прискіпливо контролюють гемоглобін, і в Україні у 9  місяців рекомендують здати кров дитини для перевірки. Загалом же у віці до 3 років радять проходити контроль приблизно раз на 8 місяців. Звісно, це необхідно зробити, якщо батьки помітили підозрілі симптоми:

• Блідість шкіри;
• Відсутність апетиту;
• Дитина стала дратівливою та погано спить;
• Поганий набір ваги та відставання в розвитку;
• Переривчате дихання;
• Дитина скаржиться на біль в області серця;
• Слабка мускулатура і втрата сил навіть після незначних вправ;
• Розсіяна увага тощо.

Після встановлення проблеми з лікарем пропрацюйте схему лікування – медик зможе порадити дієту, а у випадку, коли йдеться про зовсім малюків їм призначають спеціальні ліки.

Топ-способів поліпшити гемоглобін дитини

Зазначимо, що до 6 місяців дітям не можна давати звичайну їжу, а все необхідне малюк отримує із молоком матері. Тут ідеться зокрема спеціальний протеїн лактоферин, який власне сприяє засвоєнню заліза. За рекомендацією ВООЗ, дітей радять годувати грудьми до 2 років.

Після введення прикорму пропонуйте дитині залізовмісні продукти. Важливо – усі їх треба вводити за стандартною схемою, зважаючи, чи не проявляється алергія.

Навіть у якості профілактики візьміть до уваги продукти, які піднімають гемоглобін у дітей. Для нащадків, які уже харчуються разом із дорослими, вводьте у раціон якнайбільше:

1. Гранатів;
2. Каш – гречки та бобових ;
3. Хурми;
4. Яблук;
5. Слив;
6. Гарбуза;
7. Шпинату;
8. Буряка;
9. Ягід та горіхів.

Точно припаде до душі дітям і халва, яка теж має у складі багато заліза. Однак не зловживайте нею через великий вміст цукрів.

Рекомендують у якості перекусу для дітей  їсти сухофрукти, як-от чорнослив, сушену журавлину та інжир. Також звертайте увагу на поєднання продуктів, аби пропоноване залізо добре засвоювалося.