5 простих страв з риби, які готуються за 20 хвилин

Рибні страви — це швидко та корисно. Вони ідеально підходять для тих випадків, коли потрібно приготувати легку вечерю всього за 20 хвилин, але не хочеться жертвувати смаком. Страви з хека, лосося чи скумбрії можуть бути не менш різноманітними, ніж м’ясні, тоді як часу на їх приготування зазвичай потрібно менше.

Хек, запечений у духовці з домашнім соусом

Це один з найпростіших рецептів риби в духовці, який завжди виходить. Його базовий варіант можна переглянути тут: https://www.torchyn.ua/recipes/hek-zapechen-duhovci. Нижче представлена дещо змінена, але не менш цікава його інтерпретація.

Інгредієнти:

• 500 г філе хека;
• 2 ст. л. майонезу Торчин® «Домашній»;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 1 зубчик часнику;
• сіль, перець;
• кріп.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 °C.
2. Філе посоліть та поперчіть.
3. Змішайте майонез Торчин® «Домашній», лимонний сік та подрібнений часник.
4. Нанесіть соус на рибу.
5. Запікайте 12–15 хвилин.
6. Подавайте страву з хека із зеленню.

Швидка скумбрія на сковороді з хрусткою скоринкою

Інгредієнти:

• 1 скумбрія (розділити на філе);
• 1 ст. л. олії;
• сіль, перець;
• паприка.

Приготування:

1. Нагрійте сковороду з олією.
2. Посоліть, поперчіть рибу, додайте паприку.
3. Смажте по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.

Подавати з овочевим салатом або рисом. Додайте до гарніру ложечку майонезу Торчин® «Домашній» — так смак буде ще більш вишуканим.

Лосось у фользі з ніжним домашнім соусом

Інгредієнти:

• 2 стейки лосося;
• 1 ст. л. майонезу Торчин® «Домашній»;
• 1 ч. л. гірчиці (за бажання);
• сіль, лимон, перець.

Приготування:

1. Відріжте два шматки фольги.
2. Покладіть на них лосося, приправте сіллю та перцем.
3. Зверху змастіть майонезом Торчин® «Домашній» — він збереже соковитість.
4. Додайте кілька тонких скибочок лимона.
5. Запікайте 15 хвилин при 200 °C.

В результаті без зайвих зусиль буде приготований ніжний лосось. Такі рибні страви ідеальні для вечері.

Рибні котлети за 20 хвилин

Інгредієнти:

• 400 г філе риби (хек, минтай або тріска);
• 1 яйце;
• 1 ст. л. майонезу Торчин® «Домашній»;
• 2 ст. л. панірувальних сухарів;
• сіль, перець.

Приготування:

1. Подрібніть філе у блендері.
2. Додайте яйце, сіль, перець, сухарі та майонез Торчин® «Домашній».
3. Сформуйте котлетки.
4. Смажте 3-4 хвилини з кожного боку.

Майонез у фарші робить котлети ніжними, навіть якщо риба нежирна.

Тунець із квасолею — найпростіший салат

Це ідеальна страва, якщо потрібно щось максимально швидке.

Інгредієнти:

• 1 банка тунця у власному соку;
• 1 банка консервованої білої квасолі;
• 1 ст. л. майонезу Торчин® «Домашній»;
• перець, зелень;
• трохи лимонного соку.

Приготування:

1. Злийте рідину з тунця та квасолі.
2. Змішайте продукти в мисці.
3. Додайте майонез Торчин® «Домашній» та кілька крапель лимонного соку.
4. Перемішайте і одразу подавайте.

Швидкі рецепти з риби — це простий спосіб урізноманітнити меню, не витрачаючи багато часу. Хек, лосось чи скумбрія чудово поєднуються з легкими соусами, а майонез Торчин® «Домашній» додає стравам ніжності, особливого смаку та приємної текстури. Такі рибні страви ідеально підходять для простої, але смачної легкої вечері.